最近2、3年，對蝦在養(yǎng)殖過程發(fā)生病害時間越來越早。大家往往都把蝦病發(fā)生原因歸于蝦苗質(zhì)量及惡劣氣候頻頻出現(xiàn)。誠然這兩者是養(yǎng)殖前期發(fā)病的原因之一，但筆者經(jīng)過多年多地的探索和試驗，發(fā)現(xiàn)是養(yǎng)殖周邊水環(huán)境變“富”了造成大多養(yǎng)殖水源的生態(tài)不利于養(yǎng)蝦的！為啥這樣說——EMS大范圍（從南到北、從中國到泰國至亞洲）、頻頻發(fā)生這就是證明。水環(huán)境“富”了水中的有害菌藻就會成為優(yōu)勢種群，此時如果還是按過去培水操作就會培起不利于對蝦養(yǎng)殖的池塘生態(tài)即水體生態(tài)是以有害菌藻為主，環(huán)境產(chǎn)毒力明顯增強(qiáng)，這樣就會直接危害魚蝦，EMS頻頻發(fā)生就是例證。
　　
　　水環(huán)境“富”了水中毒素就會富集—藻毒、菌毒等過去沒有或量少不會對魚蝦產(chǎn)生危害的物質(zhì)超標(biāo)，直接損傷肝組織造成肝病變急性壞死等；水環(huán)境“富”了水中有機(jī)質(zhì)堆積覆蓋在底土表面導(dǎo)致底土中的礦物質(zhì)不能擴(kuò)散到水中造成水體總硬度下降即水變軟——pH居高不下難以放苗、水色不穩(wěn)頻頻倒藻、養(yǎng)殖過程pH波動大、蝦肌肉白濁抽筋脫殼困難甚至蛻殼不遂等等，這些現(xiàn)象都說明水已經(jīng)變軟。水源“富”了水生態(tài)就不健康，水生態(tài)不健康首先直接導(dǎo)致對蝦腸道微生態(tài)的失衡，而腸道是對蝦最大的免疫器官，腸道微生態(tài)失衡導(dǎo)致對蝦免疫力下降，體弱多��！其次是肝臟受損病變；三是直接致死。
　　
　　基于水環(huán)境“富”了的現(xiàn)狀，我們首先要做的是改變水體的菌相（撥亂反正）。因為前面已經(jīng)講過當(dāng)前水源中的優(yōu)勢菌藻是以有害種類為主，如果直接肥水有可能就是培養(yǎng)起有害藻類，這樣的池塘環(huán)境是不利于養(yǎng)殖的！所以我們首先要改變水體的菌相從而改變水微生態(tài)。
　　
　　其二我們要做的是如何讓水中這些有機(jī)無機(jī)物質(zhì)降解轉(zhuǎn)化為藻類營養(yǎng)元素，供藻類利用，這樣既能培藻，又能凈化水質(zhì)、優(yōu)化環(huán)境。而不是還大量往水里使用肥水產(chǎn)品。所有這些放苗前后的水環(huán)境處理工作我們稱之為正本清源。正本清源的核心技術(shù)有：礦化底土（黑膜塘沒有）和定菌選藻。
　　
　　正本清源就個人多年多地的養(yǎng)殖總結(jié)與同行交流總結(jié)可分以下幾個步驟：
　　
　　一：礦化底土　　
　　新塘為何只旺三年?林文輝研究員認(rèn)為養(yǎng)殖過程中池塘底質(zhì)一直在發(fā)生變化（這底質(zhì)變化個人理解是底土中的礦物質(zhì)和有機(jī)質(zhì)的比例變化以及底土的氧化還原電位變化），而其變化的速度則決定整個池塘生態(tài)系統(tǒng)的緩沖能力！底質(zhì)在休養(yǎng)期間改良、修復(fù)不到位，養(yǎng)殖期間管理不善，將嚴(yán)重影響池塘的生產(chǎn)力，池塘底質(zhì)通過影響池塘的水質(zhì)（尤其是總硬度和pH）而影響生產(chǎn)力，進(jìn)而影響池塘生態(tài)系統(tǒng)的效能和穩(wěn)定性，最終影響?zhàn)B殖動物。底土礦化的目的是將池塘中對魚蝦生長不利的因子（如致病菌、多余的有機(jī)質(zhì)和有毒有害物質(zhì)）全部清除，促進(jìn)底部的有機(jī)物礦化轉(zhuǎn)化成營養(yǎng)物質(zhì)，優(yōu)化底土結(jié)構(gòu)。底土礦化有4步：　　
　　清淤及曬塘。將前一造養(yǎng)殖殘留的有機(jī)污物清理干凈，清淤后有條件的話可以曬塘，目的是將底土中有機(jī)質(zhì)部分礦化，有利下步操作�！　�
　　氧底堿底。清淤后進(jìn)少量水后，最好使用生石灰（50～75公斤/畝）氧底堿底，此步是底土礦化的關(guān)鍵技術(shù)，而黑膜塘則可省。用生石灰氧底堿底，既可殺滅致病生物，又促進(jìn)池底有機(jī)物降解轉(zhuǎn)化為藻類可利用的營養(yǎng)，還能提高底土礦物質(zhì)的含量，從而提高水體的總堿度、總硬度，確保池塘生態(tài)的穩(wěn)定性和提升池塘生產(chǎn)力。使用生石灰氧底堿底無殘留，不會造成二次污染�！　�
　　滅菌：進(jìn)水到位后，要殺滅水中的致病菌，這是大家都知道要做的，但大家所不知的是含氯制劑滅菌之后，又會產(chǎn)生新的毒素危害到魚蝦的健康。大家會問這么多年來一直使用為何沒事，現(xiàn)在使用又怎會危害魚蝦呢？因為現(xiàn)在的水中富含有機(jī)物，含氯制劑與水中有機(jī)物結(jié)合反應(yīng)生成“三致”消毒副產(chǎn)物。如水中有機(jī)物含量或消毒劑用量越大時都會大量產(chǎn)生“三致”消毒副產(chǎn)物。當(dāng)前常用的消毒劑首推二氧化氯（AB型），效果較好，但目前市場生產(chǎn)企業(yè)不多，難以買到。
　　
　　二：祛毒　　
　　過去的常規(guī)的消毒一定要經(jīng)過祛毒步驟（尤其是用漂白粉清毒），水中常見的毒素有：　　
　　1 藻類毒素。主要是神經(jīng)毒素和肝毒素�！　�
　　2微生物毒素。主要是病原細(xì)菌的內(nèi)毒素、外毒素和真菌毒素�！　�
　　3 有機(jī)質(zhì)厭氧分解過程中的有毒中間產(chǎn)物和最終產(chǎn)物。如氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、組胺等�！　�
　　4 以往養(yǎng)殖過程中和養(yǎng)殖前毒塘使用的消毒藥（含氯制劑、重金屬、染料等）、殺蟲藥（有機(jī)磷農(nóng)藥、菊酯類殺蟲劑等）和抗菌藥（抗生素、磺胺等）等的殘留或與水環(huán)境中的其他物質(zhì)反應(yīng)形成的新物質(zhì)（氯化甲烷、亞硝胺等）。　　
5 工農(nóng)業(yè)的污染（如重金屬類農(nóng)藥、有機(jī)磷類農(nóng)藥和重金屬等）進(jìn)入到水域，污染了養(yǎng)殖水源。使用受污染的水源，不經(jīng)過祛毒處理，放養(yǎng)種苗的肝臟的負(fù)荷超大造成肝組織受損或病變誘發(fā)病害，造成種苗體色泛黃、空腸空胃、成活率低、病害多、生長緩慢等。
　　
      三：定菌選藻—重新構(gòu)建利于魚蝦生長的微生態(tài)。
      這步驟對提高養(yǎng)殖成功率極其重要！如果放苗前水生態(tài)沒有改正，以后的養(yǎng)殖舉步維艱！　　
　　1 生物改土�？傆捕绕�低是多年老養(yǎng)殖區(qū)域的難保水的主要原因。因為代表總硬度指標(biāo)之一的鎂離子是藻類生長非常重要而關(guān)鍵的元素。因此養(yǎng)殖多年的老塘培水之前其實應(yīng)該適當(dāng)追加含鈣鎂的礦物產(chǎn)品—白云石粉或碳酸鈣。這樣可提高水體總硬度、總堿度，絡(luò)合水中重金屬離子，有利于穩(wěn)水，這步驟還屬于底土礦化范疇。同時養(yǎng)殖水體經(jīng)過消毒滅菌后，水中微生物大都被殺滅或被迫轉(zhuǎn)變?yōu)槲⑸�物孢子休眠了，水體已變?yōu)橐怀厮浪�。水環(huán)境中的有機(jī)物（微生物殘�。�、亞硝酸鹽、氨氮等物質(zhì)降解轉(zhuǎn)化途徑已經(jīng)被切斷，物質(zhì)循環(huán)傳遞不暢通，因此，有必要先構(gòu)建物質(zhì)能量循環(huán)通道，以確保物質(zhì)能量傳遞的暢通，減少產(chǎn)生有害物。這個步驟叫生物修復(fù)，目的便于隨后培藻。生物改土一般是使用白云石粉（25公斤/畝）+養(yǎng)底王（5畝/包）�！　�
　　2 生物改土后1～2天即可定菌選藻。放苗前后2～3天根據(jù)水質(zhì)情況可重復(fù)一次強(qiáng)化穩(wěn)固水體生態(tài)。這樣的操作相對傳統(tǒng)的肥水操作具有以下優(yōu)點：　　
　�、偬岣咚�體總堿度，穩(wěn)定pH值，水質(zhì)穩(wěn)定�！　�
　�、诳啥ㄏ驑�(gòu)建利于養(yǎng)殖的微生態(tài)即定向調(diào)控水色（利用菌藻的共生關(guān)系即以菌相帶動藻相達(dá)到定向培藻)�！　�
　�、劾�用優(yōu)勢菌群的排他性（競爭關(guān)系），可抑制水中原有的有害菌藻（藍(lán)藻甲藻發(fā)光菌藻等）孢子復(fù)蘇與生長繁殖�！　�
　　④吸附利用轉(zhuǎn)化水中殘存毒素，最大限度減少水中毒物，減少中毒反應(yīng)�！　�
　�、萁档退�體透明度阻斷光合作用，減少青苔泥皮生長�！　�
　　正常情況下，經(jīng)過定菌選藻后即可放苗。